辣椒炒鸡心

作者： 萱妈幸运厨房

对家禽的内脏简直毫无抵抗力啊！ 这样做出来的鸡心不光鲜嫩不腥，还特别特别下饭！

用料

• 鸡心 约十几个 根据自己喜好来爱吃就多放点
• 青椒 2个
• 葱花 一点
• 姜 三四片
• 蒜沫 4瓣 多点去腥增香
• 八角 大的1个 小点的放2个
• 料酒 2勺
• 生抽 4搪瓷勺
• 老抽 半搪瓷勺
• 盐 适量

辣椒炒鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心一分为二，冲洗干净放姜片料酒腌制几分钟。

步骤 2

锅里放油，把鸡心和八角放进去炒约1分钟左右盛出来。

步骤 3

锅里放油，下青椒和葱姜蒜再加一点点水保证不干锅就行，炒1到2分钟至辣椒微软，放鸡心。

步骤 4

鸡心放入后加4勺生抽，半搪瓷勺老抽，爆炒1分钟出锅。

步骤 5

爱吃辣的再加几个小米辣，配上1碗米饭，一天的烦恼疲惫瞬间没有了！

辣椒炒鸡心的小贴士

鸡心提前炒一下会比较嫩，小孩子吃可以选甜菜椒不会辣。

菜谱创建时间：2020-05-01 14:37:41