冬菇和淡菜提前泡发好,鸡肉弄好备用
热油放姜,鸡肉煸炒干水岀油,放蒜瓣、淡菜,煸炒一会放白糖,白酒,盐酱油,老抽,加没到鸡肉的水焖五分钟放冬菇(中间一步忘了拍照了)
焖到收汁放葱花,装碟就好了,很简单快捷的一款家常菜就可以了