用APP打开
春天的土豆佛卡夏面包的做法

春天的土豆佛卡夏面包

2.6万人浏览 1753人收藏 29人做过
APP中查看更多做法
假如麦兜也会飞
特别喜欢佛卡夏这个名字。总觉得有一种扑面而来的大自然的清新感。 这款面包制作可以说十分简单啦,上面的食材也可以挑自己喜欢的放,颇有些披萨的意味。

用料

春天的土豆佛卡夏面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团原材料准备好。原材料中的全麦粉和高筋粉可以等量互换哦。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除橄榄油以外的面团原材料混合用厨师机揉成团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团后加入橄榄油,继续搅打。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成团后放进烤箱发酵。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱不必开启,只需下面放一盆烧开的水,关上烤箱门发酵即可。大概发至两倍大。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁发酵期间准备迷迭香。我是用自己自己种的迷迭香。剪下来洗干净然后吸一下水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外准备好其他需要的食材。这里可以自由发挥,喜欢吃肉的话也可以放培根什么的。做好吃的嘛自由一点就好。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆我是直接用削皮刀削出一片片这样,然后先放在水里泡着避免氧化。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团差不多发到两倍大的时候拿出来。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在28*28金盘里刷点橄榄油,然后把面团放进来,用手把它抻开到布满整个盘。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始戳洞洞,然后适量倒点橄榄油下去。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用准备好的食材装点你的佛卡夏吧。弄好后再放进烤箱发酵40分钟左右。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好了拿出来,多的土豆片我用锡纸呈好,撒上少量黑胡椒和盐,一起送进去烤。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热好的烤箱200度,25分钟。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中途土豆片看起来有些焦焦的样子就先取出。我的土豆片比较小会比较快一些大概10-15分钟就可以了。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

到时间咯。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随意的切块,享用吧~

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小番茄会爆汁炒鸡好吃!

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小薯片也炒鸡好吃的哈哈哈虽然没有特别特别的脆,但是很香~

春天的土豆佛卡夏面包的小贴士

我一次性做的量比较大,吃不完的部分我会切成适合每次吃的一块块,然后装进密封袋里,冷冻。等到自己想吃的时候,放进预热好的烤箱180度复烤三分钟即可。

菜谱创建时间:2020-05-01 11:42:34
打开App收藏