酒酿鸡蛋羹

作者： 原来的我FY

特别喜欢吃酒酿，第一次尝试一下，成功了。

用料

• 糯米 200克
• 安琪甜酒曲 2克

酒酿鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

大米浸泡过夜

步骤 2

第二天，沥干水分，上锅蒸40分钟

步骤 3

2克甜酒曲加温水

步骤 4

米饭放凉至30度，倒入调好的甜酒曲，拌匀

步骤 5

压紧，中间挖个洞

步骤 6

一直保持30度，可以盖上毯子，放个热水袋，出水了，大概需要3天。就可以放冰箱 ，冷藏慢慢吃了，相当成功。

步骤 7

烧一碗酒酿圆子鸡蛋羹，一天美美哒！

菜谱创建时间：2020-05-01 08:26:17