拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥

作者： 打糕在美国

Aligot是法国中央高原南部地区将奶酪与土豆泥混合制成的一道菜，正宗法式吃法是裹香肠或其他肉类，我直接当主菜吃了hhh。

用料

• 土豆 250克
• 马苏里拉芝士 100克
• 牛奶 80克
• 黄油 10克

拉丝1米的法式Aligot瀑布土豆泥的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

土豆削皮去切小块，锅里烧开水煮15分钟直到软烂

步骤 3

把土豆捞出来碾碎

步骤 4

过一遍筛

步骤 5

黄油，土豆，牛奶一起倒入锅中，不开火搅拌均匀

步骤 6

搅拌好的状态

步骤 7

加入马苏里拉芝士简单搅拌一下，开火

步骤 8

慢慢搅拌成这样的状态

步骤 9

能拉起这样的丝就好了

步骤 10

装盘完成✅

菜谱创建时间：2020-05-01 07:41:39