松花蛋韭菜饺子陷儿（也可做成菜盒子）

作者： 娃他妈_at5l

疫情的原因，为了减少去超市的频率，因地制宜，就地取材，家里的松花蛋眼看着离到期日越来越近了，丢了实在可惜，煮粥一次又用不完，看看冰箱还有把韭菜，才看看干货还剩一点儿木耳，上网查了一下，这三种食材配在一起相安无事，于是脑洞大开，成就了这款饺子。味道一级棒，韭菜脆脆的，松花蛋QQ的，没有怪味儿，配上调好的香醋蘸汁儿，味道一级棒！

用料

• 皮蛋 3个
• 盐 少许
• 韭菜半斤（大约）
• 黑木耳 一小把
• 蚝油少许

松花蛋韭菜饺子陷儿（也可做成菜盒子）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净沥干水分切成小粒儿放一旁备用。木耳泡发一晚，松花蛋连壳放在开水中焯2分钟关火，放凉后（也可放入冷水中泡一下便于去壳）去壳，切成自己喜欢的小颗粒，木耳切碎（以个人喜好决定），切好后，锅中放油烧热，迅速放入木耳和松花蛋碎翻炒，立马关火，等油温凉下来后，将其倒入预先准备好的韭菜中拌匀后，加入盐和其他的调料，最后放少许蚝油拌匀就可以包饺子了或者菜盒了。饺子和面在此省略。

步骤 2

煮好的饺子和调好的蘸汁儿。饺子面是没有加任何漂白成分的原味面。

步骤 3

想不想吃啊！真的很特别，试试咯！

菜谱创建时间：2020-05-01 05:05:24