巴斯克烤芝士蛋糕

作者： 爱妃悦食记

用料

• 卡夫奶油奶酪 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 70克
• 玉米淀粉 10克
• 卡士原味酸奶/淡奶油 150g/120g
• 模具6寸 1个
• 柠檬汁 数滴

巴斯克烤芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

奶油奶酪温室软化20分钟，拿大一点的盘用刮刀沿着盘边一片一片的刮至柔滑感（如上图）

步骤 3

把糖分次放入奶油奶酪拌匀

步骤 4

然后分2次加鸡蛋（这是第一次，拌均放第二只）

步骤 5

放第二只

步骤 6

这是搅拌均匀的状态

步骤 7

最后放玉米淀粉和酸奶，翻拌均匀。

步骤 8

过筛倒入模具，这样芝士蛋糕的口感更顺滑

步骤 9

烤箱200度预热20分钟

步骤 10

每个烤箱有点不一样，我的烤箱是ACA，放中层200度烤25分钟

步骤 11

香～～～

巴斯克烤芝士蛋糕的小贴士

不喜欢酸奶的味道可以换淡奶油和柠檬汁，用了酸奶就不用柠檬汁了。

菜谱创建时间：2020-05-01 03:13:28