美味快捷【一锅出】

作者： 小兰521

宝贝说要吃肉，我翻冰箱有袋笨鸭子肉，所以有了这道菜，午餐娘俩吃美了。

用料

• 鸭肉 半只
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 几朵
• 葱蒜姜 若干
• 冰糖 几粒
• 酱油 1勺
• 油
• 花椒八角桂皮香叶 每样一个
• 盐 根据你的口味
• 面粉
• 温水
• 酵母粉
• 白砂糖
• 苏籽

美味快捷【一锅出】的做法步骤

步骤 1

温水加酵母粉一点白砂糖搅拌均匀，倒入面粉里和成面团湿布盖好醒发（一般水和面粉比例建议1：2）具体根据自家面粉和个人喜好 提前40分钟左右准备，我着急下面放了盆温水，感觉20分钟也差不多就发这样了

步骤 2

发好的面团防粘撒点干面粉排气揉好擀成长方形大块，我刷了一层之前榨苏籽油剩的油渣（也可以撒苏盐，或者刷油撒盐葱花），卷起切小块

步骤 3

两个小块叠一起抻一下卷成小花卷，因为匆忙我随意卷了下，细节也没有给大家拍照（请谅解，颜值控更谅解）

步骤 4

鸭肉泡血水，冷水加料酒或姜焯水，干香菇提前清洗泡水，其他食物切块，家里没姜了… 食材用我的美遇抗菌小砧板切切切…（你们真的可以多切一些土豆蘑菇类…好吃呢

步骤 5

起锅烧油，我放的自己榨的核桃油（你们随意）加冰糖小火炒制焦色别糊（这一步为了增香上色），下鸭肉翻炒上色，然后加入葱姜蒜花椒大料桂皮香叶翻炒

步骤 6

加土豆胡萝卜蘑菇翻炒，然后加没过食材的水，加酱油盐，把小花卷摆上，大火烧开，中小火煮20分钟（因为我的小钛锅有微压效果，你们用其他锅建议增加时间）

步骤 7

熟了，撒上葱花，汤汁还有一点

步骤 8

我随便一扭的花卷熟了看着也还不错吧

步骤 9

把花卷夹出来装盘

步骤 10

剩余的菜大火稍做收汁，千万别收干（这汤太美好）

步骤 11

然后你就可以开吃了，一口花卷

步骤 12

一口土豆～一口鸭肉～一口蘑菇～…相信我，你停不下来…

步骤 13

我一口气吃了3个花卷

步骤 14

宝贝一个没够又要一个，发面松软好消化，下面还吸收了食物汤汁的味道…

步骤 15

菜光盘了…一点汤给宝贝留着晚上浇在果蔬面上…娃还没吃够，估计过两天还要再做一顿，哈哈！

美味快捷【一锅出】的小贴士

看着复杂，其实很简单，我前后半小时搞定，因为我也没想这么好吃，细节图没有，很多东西的量也是根据我家里食材，大家有不明白的地方可以+我V随时问我：lanru521 答应我，一定要试试。

菜谱创建时间：2020-05-01 00:43:21