香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

玛捷斯的精准控温用来做低温慢煮牛排简直是太easy了，这种方法做出来的牛排真的超好吃！老公说以后牛排都要这么做！ 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房 ！❤️ 需要可联系微信：paradise_kor

用料

• 牛排 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 5克
• 迷迭香 1根
• 蒜 3瓣

香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

把牛排两面撒上海盐和黑胡椒，跟黄油、迷迭香、蒜瓣一起放入密封袋中，利用水压排出空气形成真空效果。主锅放半锅水，烹饪-慢煮 1小时/速度0/55度。

步骤 2

煮好后取出用厨房纸将表面吸干，平底锅两面各煎30秒即可

步骤 3

肉质超级鲜嫩多汁，保证一口就爱上哦！

香嫩多汁的低温慢煮牛排（Magimix玛捷斯版）的小贴士

牛排我用的是西冷，油边处多煎一下，很适合这种做法。

菜谱创建时间：2020-04-30 23:23:57