素炒茭白丝

作者： _Blanche。

虽是素菜，但鲜咸适宜，清淡爽口。

用料

• 茭白 2根
• 胡萝卜 适量
• 豆腐干 2块
• 韭菜 适量
• 火腿肠 1根
• 生抽 1勺
• 糖 适量
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 蒜 2瓣

素炒茭白丝的做法步骤

步骤 1

茭白、豆腐干、胡萝卜、火腿肠切丝备用； 韭菜切段，蒜切末备用。

步骤 2

热油锅，加蒜末、黄豆酱爆香。

步骤 3

把茭白丝、豆腐干丝、胡萝卜丝、火腿肠丝倒入翻炒均匀。

步骤 4

加少许水，1勺生抽、少许糖调味，再加韭菜段翻炒均匀。

步骤 5

在勾入少许芡汁，翻炒匀即可。

菜谱创建时间：2020-04-30 21:51:45