掏土豆。
洗土豆。
炒土豆。热油,油要用植物油,或者可以用不粘锅。加土豆,加盐,翻炒,差不多了加辣椒,生抽,继续翻炒,炒到土豆金黄,可以粘在一起,糯糯的,焦脆,特别好吃。
一定要炒的土豆粘在一起,可以再继续炒一会,有一点点焦黄,最好吃了。