超级喧腾大馒头

作者： 雪微蓝蓝蓝

很爱吃家里老人蒸的大白馒头，所以特意问了怎么蒸学起来！真的第一次上手也能成功！包子同理，完美！

用料

• 酵母 大袋半包，小袋一整包（5g左右）
• 面粉 4碗大点碗
• 碱 手窝起来手心里放一点铺满手心

超级喧腾大馒头的做法步骤

步骤 1

酵母温水溶解和面

步骤 2

放在阳光下醒面（这是做留娘糕得醒面所以有点多），醒面到面发到顶盖子

步骤 3

加碱面揉面，然后成馒头状，放在蒸锅里盖盖，再醒20分钟左右

步骤 4

开火蒸18分钟左右，用手指按下去一个坑迅速回弹就代表蒸好了。出锅，基本零失败！！！

菜谱创建时间：2020-04-30 20:15:44