新手都能做的东安鸡

作者： pluhhhh

湖南永州老友倾囊相授✨嘿哈🌈

用料

• 鸡肉 500克
• 姜
• 小米椒

新手都能做的东安鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉切块

步骤 2

1.锅烧水至热 将鸡肉放进锅里煮 沸腾后将鸡肉翻面 一直煮到用筷子能穿透鸡身即可（插鸡肉最厚的地方） 2.煮完鸡肉后的汤留着备用 鸡肉捞出

步骤 3

3.将 小米椒 生姜 鸡精 放碗里搅拌 倒入白醋（根据醋的酸度来—如果是白醋 就基本覆盖辣椒和生姜 如果是醋精 量就减半。） 拌好之后放置十五分钟 4.起锅倒油 鸡肉下锅翻炒几下再放盐再倒入醋料翻炒 片刻后倒入原先预留的大半碗鸡汤 转大火煮10分钟 （注意看锅不要烧！） 转小火加点辣椒面和鸡精 翻炒均匀之后即可出锅

菜谱创建时间：2020-04-30 19:51:18