消耗蛋清！！超级简单的云朵☁️蛋糕🍰软过戚风

作者： 兔月儿

每次做蛋挞都会剩下一波蛋清～最开始尝试了用来做网上说的天使蛋糕，但是口感真的一般！今天突然看到这个云朵☁️蛋糕马上开始了哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia撕开里面像云朵☁️一样软软嫩嫩😸

用料

• 蛋清 2个
• 细砂糖 17克（可根据个人口味增减）
• 玉米淀粉 6克
• 白醋或柠檬汁 几滴（我这里没加吃起来还好，怕腥的可以加一下）

消耗蛋清！！超级简单的云朵☁️蛋糕🍰软过戚风的做法步骤

步骤 1

①准备好材料，注意哦，蛋清盆必须是无水无油！ ②打蛋器打发蛋清，分三次加入白糖，最后一次加入玉米淀粉。要打发至打蛋器倒过来蛋白霜是成小尖钩 ③烤箱提前预热10分钟，上下管150度

步骤 2

烤盘垫吸油纸，用刮刀把蛋白霜抹成自己想要的形状

步骤 3

想怎么装饰就怎么装饰，我放了点花生碎和可食用花朵

步骤 4

放入烤箱中层，上下管150度，25分钟（表层上色既可，具体还是要根据自己家烤箱的脾气控制温度时间）

步骤 5

装盘～

步骤 6

撕开里面像云朵☁️软软嫩嫩

步骤 7

韩剧甜品配沙发的一天( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )

消耗蛋清！！超级简单的云朵☁️蛋糕🍰软过戚风的小贴士

要特别注意蛋白霜一定要打发到位，最关键的一步！倒过来是成尖钩，如果是弯钩的话就还可以再继续打发哟

菜谱创建时间：2020-04-30 18:29:22