爆好吃的腐竹卤肉饭

作者： 文美厨房

日本很难买到紫香葱、放了做沙拉用的炸洋葱。非常方便、而且超好吃！记录下来、下次还要做。 因为买不到纯台湾制调料。用的所以调料都是日本的。 炸洋葱没有的话、请自己炸哦！

用料

• 五花肉400克 鸡蛋4个 青菜2棵 干香菇6朵 泡发腐竹1碗 炸洋葱碎1杯 葱姜适量 八角1个 香叶1片 冰糖几粒 料酒2汤匙 生抽3汤匙 老抽2汤匙 盐1/2茶匙

爆好吃的腐竹卤肉饭的做法步骤

步骤 1

准备好材料。提前1小时泡香菇和腐竹。

步骤 2

肉放入锅中、点火。

步骤 3

煸炒油。

步骤 4

加入葱姜、香叶、大料、煸炒。

步骤 5

加入冰糖。

步骤 6

加入香菇。

步骤 7

炒制冰糖变色。

步骤 8

加入酱油、老抽、酒。

步骤 9

煸炒一下。

步骤 10

加入泡香菇的水和炸洋葱碎。切掉浮沫。

步骤 11

盖上锅盖。小火炖15分钟。

步骤 12

加入腐竹、去了皮的煮鸡蛋和盐。再小火炖15分钟。

步骤 13

一共炖了30分钟。超好吃的腐竹卤肉就好了！

步骤 14

配上米饭和青菜、香爆了！

爆好吃的腐竹卤肉饭的小贴士

根据自己喜好的口味、调节调料的用量。 因为买不到纯台湾制调料。用的所以调料都是日本的。 炸洋葱没有的话、请自己炸哦！

菜谱创建时间：2020-04-30 18:20:23