番茄牛尾浓汤

作者： D小姐_

和牛牛尾肥而不腻，又香又嫩。番茄浓汤，既能增味，又能解腻

用料

• 和牛牛尾 500克
• 新鲜番茄 250克
• 蕃茄酱 100克
• 胡萝卜 1根
• 盐 2小勺
• 水 2大碗
• 生姜 1瓣
• 小葱 2根

番茄牛尾浓汤的做法步骤

步骤 1

清洗干净的和牛牛尾擦干后，放入烧热的铸铁锅，两面煎到金黄色

步骤 2

不需要额外放油，也不要不停翻面

步骤 3

加入姜片翻炒一下，加入水，中火炖开

步骤 4

另起油锅煸炒番茄丁和胡萝卜片（胡萝卜素），连同番茄酱一起加入牛尾汤慢炖，

步骤 5

小火慢炖2小时，加入盐和小葱即可。汤汁酸甜鲜美，牛尾又嫩又香

步骤 6

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番茄牛尾浓汤的小贴士

需要加一点番茄酱，炖出番茄所没有的粘稠

菜谱创建时间：2020-04-30 17:42:25