牛乳雪糕（浓郁无冰渣）

作者： 吾家_小厨房

用料

• 全脂牛奶 200克
• 白糖 30克
• 全脂奶粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 淡奶油 150克

牛乳雪糕（浓郁无冰渣）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、15克白糖、奶粉、玉米淀粉放入奶锅

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

小火加热，不停搅拌，防止糊底结块

步骤 4

搅拌至浓稠

步骤 5

如图中状态即可

步骤 6

淡奶油加入15克糖

步骤 7

打发至七八分，具有流动性

步骤 8

将牛奶糊和淡奶油混合均匀

步骤 9

用勺子舀入模具中

步骤 10

冷冻6小时脱模即可享用

菜谱创建时间：2020-04-30 17:35:01