鲜美浓郁的海鲜鸡汁捞饭—太太乐鲜鸡汁快手菜

作者： 一吖一呀哟

参加太太乐活动获赠的鲜鸡汁，以前很少使用这种现成的调味品，抱着试试看的心态利用家里现有的食材制作了这道简单快手的海鲜鸡汁捞饭，没想到鸡汁的味道如此鲜美，并不是调味料那种刺激的味道，而且真的像自己家熬制的鸡汤的浓郁味道，和海鲜非常搭配，完全不会违和哦～有了它厨房小白也能轻松做出鲜美浓郁的捞饭啦！

用料

• 虾仁 6只
• 海参 4只
• 蟹肉棒 3根
• 扇贝肉 适量
• 西兰花 6朵
• 甜椒 半个
• 太太乐鲜鸡汁 两勺
• 白胡椒 适量
• 盐 一丢丢
• 味淋 一小勺
• 水淀粉 适量

鲜美浓郁的海鲜鸡汁捞饭—太太乐鲜鸡汁快手菜的做法步骤

步骤 1

海鲜提前解冻，把准备好的海鲜切小丁，海鲜丁加一丢丢盐，一点白胡椒，一小勺味霖腌制片刻。（这里使用的海鲜可以根据家里库存的情况自由选择，我是临时翻了翻冰箱只有这些存货，除了我使用的这些，鲍鱼、鱿鱼、鱼丸等都是不错的选择。但不要选择腥味大的鱼类，以免影响味道。）

步骤 2

西兰花切小朵，锅里烧开水放入西兰花焯水，煮到自己喜欢的口感。还可以准备一些其他配菜，自己喜欢的色彩搭配的都可以，我使用了甜椒，也可以准备玉米粒，豌豆粒，胡萝卜粒等，切成小丁备用。

步骤 3

锅里倒入一点底油，油热后加入腌制好的海鲜粒翻炒片刻，加入西兰花和配菜丁一起翻炒，倒入热水至淹没食材。（捞饭需要留出充足的汤汁浇在米饭上，把米饭泡在汤汁里才好吃哦，所以水不要太少烧干了就没有汤汁拌饭了）

步骤 4

登登登登，灵魂食材登场了，锅里加入两大勺太太乐鲜鸡汁，这个鸡汁比较咸，一般不需要再额外加盐了，可以试一下味道调整盐味。

步骤 5

根据自己喜好可以加一些黑胡椒和白胡椒，微微辣味也很好吃，家里有小朋友所以我没有加，熬煮片刻后加入适量水淀粉勾芡，要浓浓的拌饭才好吃！

步骤 6

扣一小碗米饭，浇上做好的鸡汁海鲜，完成✅

鲜美浓郁的海鲜鸡汁捞饭—太太乐鲜鸡汁快手菜的小贴士

鸡汁本身是咸的，不要着急加盐避免过咸。 海鲜和配菜可以自由搭配哦，不要选择味道过重或者太腥的。 保留汤汁，不要烧干！

菜谱创建时间：2020-04-30 17:27:50