蓝黛麻薯

作者： 玲子Elaine

麻薯包做起来快手又好吃，只需烤35分钟 备注: 1、配方量可以制作20个麻薯 2、无盐黄油可以用等量玉米油替代。

用料

• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 芝麻 12克
• 黄油 40克
• 奶（牛奶或椰汁） 70克
• 蓝黛麻薯预拌粉 200克

蓝黛麻薯的做法步骤

步骤 1

材料大集合，还要准备个喷雾，忘记拍图

步骤 2

加入除黄油外的其他所有材料

步骤 3

用筷子或者刮刀把材料拌匀

步骤 4

大致成团后把面团倒在揉面垫上，戴上手套手揉面团，避免粘手

步骤 5

揉揉揉，全部揉进去

步骤 6

把黄油融化（微波炉或隔水加热都可以），一般我喜欢隔水加热，方便。

步骤 7

倒入软化了的黄油，揉好后分成20个剂子

步骤 8

把分好的面团搓圆，直接放在不沾烤盘上烘烤； TPS:成功的麻薯面团搓圆后，表面是光滑没有接缝的

步骤 9

在搓圆好的面团表面喷上一层水雾，帮助表面结壳（每次我都忘了喷）送入预热好的烤箱中下层，上下火170度，烘烤30-35分钟

步骤 10

想颜色深一些的话，最后5分钟可以把烤盘移到中层…

步骤 11

解锁麻薯包，软糯，不塌，空心[胜利]

蓝黛麻薯的小贴士

保存方式: 建议现做现吃，以保证味道和口感。常温可以保存2天左右，冷藏可以保存3-5天，但麻薯包多少会老化，导致口感变差。

菜谱创建时间：2020-04-30 15:49:06