超越满记颜值超高的杨枝甘露

作者： 一闪一闪梁景景

Chilled Mango Sago Cream with Pomelo 作为一款港式甜品，是酒店，甜品店最受欢迎的一款消夏甜品，其实方法简单，在讲究创新的今天，可以做出更多符合大众口味的搭配

用料

• 大芒果 1个
• 淡奶 400克
• 椰浆 250克
• 西米 50克
• 白糖 少许
• 西柚或者草莓 适量
• 百香果 适量

超越满记颜值超高的杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

准备淡奶一罐，椰浆一盒，芒果一个就可以够双人份，耙耙柑替代了西柚（西柚贵，用不了多少），椰汁可以不用哦

步骤 2

没有特别拍图说明煮西米，因为我觉得这个步骤非常简单，只要把水烧开，加入西米，煮七八分钟，焖十分钟，就可以捞出来，用冷水不过冲凉铺在碗的下层。

步骤 3

1.芒果可以中间横切，然后旋转，用勺子挖出果肉。2.还可以平切，可以做出花粒方便装饰，其他边角料都可以放到料理机

步骤 4

切成开花状，可以用刀子弄下颗粒。

步骤 5

把所有芒果边角料和挖出果肉倒入料理机，加入全部椰浆和淡奶，还有适量白糖调整甜度，这些剩下容易变质，最好都用了。料理机小的，记得要分成两次榨碎，然后倒入甜品碗里面（这个碗网上就能买到，十元钱一套）

步骤 6

第一次用芒果颗粒+耙耙柑果肉+薄荷装饰 第二次用芒果颗粒+草莓+百香果+薄荷 这样增加酸性水果可以不那么甜腻

步骤 7

我会把他当做伴手礼～送给朋友都很喜欢

超越满记颜值超高的杨枝甘露的小贴士

1.如果觉得这个版本或许浓稠，可以加些椰汁中和，每个人口味不一样。 2.每个人口味不同，可以最近加些樱桃，杨梅时令水果装饰和增加丰富口感 3.轻易不要加水，会让香味减淡，至多加椰汁稀释 4.玻璃杯子，满记同款餐具在网上都可以买到

菜谱创建时间：2020-04-30 15:38:10