自制蛋挞（无淡奶油版）

作者： 綯滊o

用料

• 蛋 1个
• 纯牛奶 100克
• 细砂糖 18克
• 蛋挞皮 6个

自制蛋挞（无淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

准备好需要的材料。蛋挞皮提前拿出来解冻至皮软备用！

步骤 2

将鸡蛋打散，分次加入白砂糖，轻轻打至白糖溶化即可。喜欢吃甜一点的可以多加点糖！

步骤 3

将第二步打好的蛋液倒入准备好的牛奶中，轻轻搅匀。

步骤 4

蛋挞液即已完成。注意不要有大泡泡！此时将烤箱先上下管190度，预热5分钟！

步骤 5

将蛋挞液倒入提前解冻好的蛋挞皮中，加至九分满即可！

步骤 6

待烤箱预热好后，将准备好的蛋挞放入烤箱，上下管190度，中层烤20分钟（我家烤箱需要先烤15分钟，然后转个边再烤5分钟）。

步骤 7

烤至蛋挞酥黄，即可！

自制蛋挞（无淡奶油版）的小贴士

第一次烤就成功了，酥软可口，而且因为没加淡奶油和炼乳，不那么甜，很好吃！ 蛋挞皮我用的是“俏侬葡式蛋挞皮”，烤出来真的超酥，千层看得到，而且一点也不贴膜，特别棒！

菜谱创建时间：2020-04-30 15:19:45