黄油蒜茸虾

作者： 迷你彭

用料

• 虾 20只
• 蒜 5瓣
• 白葡萄酒 1杯
• 黄油 5克
• 黑胡椒 1勺
• 盐 2克
• 柠檬皮屑 1个

黄油蒜茸虾的做法步骤

步骤 1

虾（最好用阿根廷红虾）虾去头去壳去虾线哦！（头可以留起来做粥不要扔）虾肉洗净（很重要）拿厨房纸吸干水分（很重要）蒜蓉、黑胡椒、柠檬皮屑、盐、橄榄油研制，用玻璃容器放起来（很重要）保鲜膜放冷藏半小时哦！

步骤 2

锅中放橄榄油烧热，下腌制好的虾（注意不要把腌制的水倒进去）煎好装盘备用

步骤 3

装盘备用

步骤 4

锅中留油不要动啊！下蒜片爆香，倒入白葡萄酒

步骤 5

白葡萄酒混合后变稠放入黄油一块

步骤 6

注意放多点哦

步骤 7

小火等黄油融化

步骤 8

加入柠檬汁（可以提前准备好 我是懒）

步骤 9

倒入盘中好的虾，待汤汁粘稠即可。出锅后再加一些柠檬皮屑（可用荷兰芹、豆苗点缀。我自己吃就不来这一套了）

菜谱创建时间：2020-04-30 14:08:03