番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩

作者： Mo茉莉花开的季节

🥣午餐来袭🎉 👉番茄土豆胡萝卜炖牛腩😍 🌱这是一道温暖醇厚🉐️炖菜，牛腩充分吸收了🍅西红柿🉐️酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻🉐️口感，与土豆🥔胡萝卜🥕炖烂融化在了汤里，肉汤被染成了浓重的橘红色，香气四溢…… 喜欢😘这道菜🉐️你快来尝试一下吧❗️❗️

用料

• 牛腩 2斤
• 土豆 3个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 葱 适量
• 姜 2截
• 辣椒 4个
• 盐 适量
• 桂皮八角茴香 适量
• 食用油 4～5勺
• 水 3碗
• 蒜 一大个

番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的做法步骤

步骤 1

把所有食材洗干净沥干水分切好备用（牛腩切块出过水）

步骤 2

热锅倒入油加入辣椒🌶️、桂皮八角茴香、姜蒜爆炒至香味

步骤 3

把出过水的牛腩一起加入锅中爆炒一下

步骤 4

再放入西红柿翻炒，加入适量清水熬制一个小时

步骤 5

熬制好的牛腩，再加入胡萝卜、土豆在加少许清水炖20分钟至半个小时

步骤 6

装盘即可食用，出锅🉐️时候撒上葱花，完美搭配😋

番茄🍅土豆🥔胡萝卜🥕炖牛腩的小贴士

1.牛腩记得先焯水捞出沥干备用 2.配菜还可以加入自己喜欢🉐️来，个人觉得不用加太多，两三种就够了，不然味道太杂 3.辣椒🉑️加🉑️不加，有些不吃辣的可以不放，这里只是稍微有点辣味

菜谱创建时间：2020-04-30 13:33:37