低脂香煎鸡胸肉

作者： 呼噜小小熊

首先要说白味的鸡胸肉真的是不好吃，那种白水煮的，加进沙拉放些酱汁的，怎么都吃不下去，肉木木的，还有一股腥臭味，不知道那些刷脂增肌的妹纸是怎么坚持顿顿吃白鸡肉的(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 以下方法我觉得有效改变鸡肉的难吃，不炸不烤，有点像浅色版的照烧鸡肉，脂肪含量少，相对健康😉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 盐 克
• 蒜泥
• 黑胡椒 勺
• 蚝油 勺
• 蔬菜 适量
• 橄榄油

低脂香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

【腌制】鸡胸肉洗净，稍微吸一下水份，如果是冰冻的提前解冻，整块鸡胸肉对半片薄分成两份放进容器里。加入：1.盐（不要太多）2.蚝油（如果喜欢，稍多一些）3.生抽（主要是上色）～以上三样都和咸度有关，需要根据自己的口味酌情增加，既要有味道又不让鸡肉看起来发白，稍微红润一些。 4.蒜泥+ 黑胡椒（这两样的量能比较均匀的分布在鸡肉上）。 加齐东西后，用手揉搓均匀，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室，要想入味，建议至上腌制半天。～～～最关键的调料就是：蚝油，蒜和黑胡椒！

步骤 2

腌制完成

步骤 3

平底锅倒入刚好能覆盖锅的薄薄一层橄榄油，放入腌制好的鸡胸肉，下鸡肉的时候可以有意让两面都沾上油，中火煎8-10分钟，要翻面，不用太频繁，煎到两面都微微发黄，鸡肉很容易熟

步骤 4

鸡胸肉只要煎好吃了，其他的配菜完全可以按自己的喜好加，荤素搭配，各种菜可以白灼也可以跟鸡肉一起在平底锅里炒一炒～～家里有柠檬的话，可以在鸡肉上挤一些鲜柠檬汁，黄柠檬、青柠檬都可以，没有也没关系

步骤 5

开动，放心，好吃哒😋～～装盘的时候注意，鸡肉不要跟有汤水的东西混在一起，影响口感

菜谱创建时间：2020-04-30 12:59:56