健脾补肺的山药小饼

作者： 莎糖家

这个小饼孩子特别喜欢，不仅味道好而且还有营养。

用料

• 山药泥 300克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 (小点) 2个
• 酵母 3克
• 金龙鱼澳麦粉 200克

健脾补肺的山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮上锅蒸熟。

步骤 2

蒸好的山药趁热加入白糖用压泥器压成泥。

步骤 3

加入鸡蛋和酵母压均匀。

步骤 4

加入面粉

步骤 5

揉成面团(这次的山药里有一根水山药，所以有小块，但是不影响)

步骤 6

擀成1CM后的面片，然后用模具或者杯子压出圆形。剩余的面重新擀开再压出形状，或者嫌麻烦可以直接切块。

步骤 7

压好盖保鲜膜醒发至2倍大。

步骤 8

锅中不放油，小火烙至两面上色即可。

步骤 9

周围一圈可以像我这样立起来，转圈烙一下就行了。

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

健脾补肺的山药小饼的小贴士

由于面粉品牌不同，鸡蛋大小不同，和出来的面干稀也不同，可以适当用面粉来调整软硬度。

菜谱创建时间：2020-04-30 12:36:51