香辣牛肉面

作者： 阿爾格斯

🌶🔥😋肉菜兼备 调理简单 辣到爽歪歪！🌶🔥🌶

用料

• 牛肉 100克
• 面条 1份
• 生菜 适量
• 金针菇 1/2把
• 口蘑 2个
• 嫩豆腐 1/2块
• 汤料：（可按自己口味增减）
• 盐 3/4茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 酱油 1茶匙
• 花椒粉 1茶匙
• 味精 1/2茶匙
• 油泼辣子 2大勺

香辣牛肉面的做法步骤

步骤 1

调底料。取一大碗水煮开，倒入底料。

步骤 2

水沸后按如下顺序放入食材焖煮：金针菇/口蘑（3分钟后）牛肉（2分钟后）生菜（2分钟后）捞出。

步骤 3

煮豆腐。豆腐混煮易碎，故单独煮。

步骤 4

煮面。面条容易坨，放在最后煮，煮完捞出后将剩余汤汁适量淋入碗中。

香辣牛肉面的小贴士

追求好看的同学注意： 之前捞菜入碗的时候注意摆放位置，菜先捞出来贴边摆放，再把金针菇和牛肉贴另一边。留出一个空缺给面。这样摆盘出来的效果才好看！

菜谱创建时间：2020-04-30 12:29:11