快手烙饼

作者： 月满西楼1976

适合给娃做早餐，边烙边吃。烙一张吃一张，不耽误娃上学，还能打包带着跑路。 有闲的时候，切些水果，淋些蜂蜜立马就有感觉了。 今天我起晚了，来个最简版本的。

用料

• 面粉（中筋） 200克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克（可增减）
• 白砂糖 40～50克
• 无铝泡打粉 2克
• 植物油 20克

快手烙饼的做法步骤

步骤 1

蛋，植物油（无味的玉米油，葵花籽油，亚麻籽油都行，我用的是亚麻籽油），白砂糖，牛奶（可以逐步添加，牛奶的多少决定烙饼糊的稀和稠，糊稀一些饼摊得薄，糊稠一些饼则摊得厚一点）混合搅拌均匀后加入面粉继续搅拌直到无颗粒。

步骤 2

不粘锅中小火加热无需放油，直接放一勺面糊入锅，烙至饼两面黄色即可。

步骤 3

是不是很快手呢！抹炼奶，抹果酱，或者一卷直接吃吧！只要不冷藏即使凉了也是软的，冷藏过就需要微波炉加热一下。

步骤 4

有空的时候煎几根脆皮肠，洗些水果

快手烙饼的小贴士

全程中小火，饼不会烙过了头，也能有效延长不粘锅的使用寿命。 不粘锅是26cm的小锅，轻便小巧，烙饼的黄金搭档。

菜谱创建时间：2020-04-30 08:33:44