油醋素三鲜

作者： 小幸运_ly

用料

• 茄子 小半个
• 青椒 半个
• 豇豆 4根
• 盐 小半勺
• 生抽 1勺
• 油醋汁 2勺
• 白芝麻 少许
• 蒜 2瓣

油醋素三鲜的做法步骤

步骤 1

将豇豆切段、茄子切长条、青椒切长条后放沸水中焯水，捞出沥干备用；

步骤 2

锅中刷油，蒜末炒香，加入豇豆，茄子，青椒翻炒；

步骤 3

加入盐、生抽、油醋汁，翻炒；

步骤 4

出锅前撒上白芝麻即可。

油醋素三鲜的小贴士

油醋汁：2勺橄榄油/芝麻油（选1种），1勺果醋/柠檬汁/陈醋/香醋/黑醋（选1种），1勺蜂蜜/代糖（选1种），1勺酱油/盐/鱼露（选1种），半勺（百里香/迷迭香/白芝麻/松仁/香菜，选1到2种），半勺（黑胡椒碎/蒜泥/姜汁/洋葱碎/芥末，选1到2种）

菜谱创建时间：2020-04-30 06:34:37