简单又美味的蛋挞

作者： 汤圆and迷你

每幅图下面的字一定要看看哦😘

用料

• 鸡蛋 2个
• 水 [平时喝的] 40克
• 糖 30克
• 炼奶 20克
• 纯牛奶 160克
• 速冻挞皮 可做12个左右

简单又美味的蛋挞的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打散成如图，鸡蛋一定要第一个加，不然后面会不好打散[指☞只用一个容器的]🌚一定不要打太发🌝

步骤 2

糖的数量可多可少，我一般都放30克的

步骤 3

搅拌到糖融化

步骤 4

加炼奶，至炼奶融化(我个人认为管装的好用一些，罐装的话用勺子挽不太方便)雀巢炼奶的奶香味会浓一点，会更好吃😋，其它的炼奶也可以

步骤 5

加入40克水

步骤 6

倒入牛奶

步骤 7

一定要搅拌均匀，这就是为什么，

步骤 8

搅拌好之后是这样的

步骤 9

过滤是为了过掉气泡 气泡会影响口感 还有蛋筋也是🙃 接着开始预热烤箱:190°上下火

步骤 10

挞水倒入挞皮九分满[挞皮不够用就放到碗里了😝]可以当成布丁吃🌞(意外发现碗里的光环像爱心😍)

步骤 11

这样已经能吃了，但如果想好看一点就再烤一下，等他外围有一圈焦色就好了

步骤 12

我是想做的好看一点的，所以我就又烤了一会儿

步骤 13

做好了，好吃😋👍

简单又美味的蛋挞的小贴士

放中层的原因: 如果太低了 底下会烤糊 就不好吃 太高也同理 能猜到我多少岁吗 评论区见

菜谱创建时间：2020-04-29 23:13:43