纸杯蛋糕

作者： 浩浩洋洋妈妈

我是一个喜欢自己动手的吃货，哈哈，这个做起来零失败。

用料

• 鸡蛋 6个
• 细砂糖 55克
• 纯牛奶 95克
• 低筋面粉 98克
• 柠檬汁 5滴
• 蛋黄 6个
• 蛋白 6个
• 玉米油 10克

纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备6个鸡蛋，98克低筋面粉，和一盒纯牛奶，55克白砂糖。

步骤 2

蛋黄蛋白分开。

步骤 3

蛋黄打发，放人低筋面粉搅拌均匀无颗粒。

步骤 4

像这样的形状。

步骤 5

滴几滴柠檬汁打蛋白。

步骤 6

打成硬状，倒扣不掉。

步骤 7

把打发好的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，不要用太大的力，慢慢搅拌均匀。

步骤 8

倒入模具振出气泡。

步骤 9

我是用了做一个8寸的模和7个纸杯的量，倒入模具三分之二满就可以了。

步骤 10

烤箱上下管160度预热5分钟，再分别放中层。

步骤 11

160度烤35分钟可以出炉了。

纸杯蛋糕的小贴士

上面可以放些自己喜欢吃的干果，我是下面放了一层水隔开烤的，吃了没有这么上火。

菜谱创建时间：2020-04-29 23:10:17