【姜葱炒蟹】做法简单、味道特别赞、

作者： 阳光下de

螃蟹的营养价值非常丰富，是一道色香味俱全的名菜。

用料

• 蟹 5只
• 姜 5片
• 葱 3根
• 小米椒 3个

【姜葱炒蟹】做法简单、味道特别赞、的做法步骤

步骤 1

蟹。

步骤 2

将螃蟹洗净去除心肺鳃等赃物斩成小件，加入料酒腌制15分钟，目的是为了去腥味，然后再清洗干净，沥干水备用。

步骤 3

起锅烧热，多放点油，把油烧热，放蟹翻炒出香味，放姜和小米椒继续翻炒。

步骤 4

加入适量清水、蚝油、胡椒粉稍煮几分钟，加入葱段翻炒均匀，出锅。

步骤 5

姜葱炒蟹，一个字“鲜”👍

【姜葱炒蟹】做法简单、味道特别赞、的小贴士

购买螃蟹须知： 1.好的螃蟹是比较重的。 2.有活力的螃蟹说明新鲜又健康。 3.用手捏螃蟹腿，很软就说明螃蟹里面是空的、没多少肉，蟹黄也很少，而蟹腿很坚硬说明螃蟹很健壮。

菜谱创建时间：2020-04-29 23:02:37