蒜蓉虾🍤

作者： 醒丫

主料是蒜蓉啊，虾是只能沦落为配角，这蒜蓉吃什么都好吃呀

用料

• 虾 30只
• 龙口粉丝 1把
• 蒜 2个
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺勺
• 白糖 25克
• 油 15克
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 2勺
• 天等指天椒辣椒酱 1勺

蒜蓉虾🍤的做法步骤

步骤 1

第一步先把粉丝泡水软化五分钟，记得剪短两头，这样吃的时候不会拉那么长

步骤 2

这蒜蓉可香可香了，把三个蒜弄成蒜蓉，起锅烧油，小火时先放入一半的蒜炒香（记得只是一半哦），放入辣椒拌匀，接着放入入一半生抽一半蚝油一半蒸鱼豉油一半糖，翻炒均匀后，等待蒜蓉开始变黄后，再放入另外半蒜米和另一半所有调料！，翻炒几下就可以出锅了，最后的一步不用炒太久，太久蒜味就不香了，而且待会还会蒸，不用全熟，等于一半熟蒜一半生蒜！才会更香。这个蒜蓉酱吃不完还可以做蒜蓉生蚝蒜蓉扇贝，万能酱哦

步骤 3

虾记得洗净去虾线，并且要开虾背，这个很重要

步骤 4

开完虾背的虾，拿个盘子把刚刚泡好的粉丝垫在碗底，每只虾的虾背塞入蒜蓉酱，一只只叠放到盘子里，最后如果担心不够味，再淋些蒸鱼豉油和油在上面，我觉得蒜蓉酱已经够味了的，所以没淋哦，开锅再淋也OK哦，

步骤 5

上锅大火蒸八分钟！不要太久，八分足够了！出锅！！超级好吃！蒜蓉配粉丝香！！

菜谱创建时间：2020-04-29 22:43:29