不用煮椰浆的芒果椰浆糯米饭

作者： 木棉花开vickie

昨晚丫头问我买了椰浆干啥呢？说着说着，说想吃椰浆糯米饭了，ok，没问题！

用料

• 糯米 100克
• 椰浆 200ml
• 鸡蛋芒 2个
• 白砂糖 20克
• 盐 少许

不用煮椰浆的芒果椰浆糯米饭的做法步骤

步骤 1

用了黑香糯米，白糯米

步骤 2

两种糯米混合，淘洗干净，浸泡6小时以上，滤干水分备用

步骤 3

佳乐椰浆微波45秒（偷懒不想多洗一只锅）

步骤 4

加20克糖，少许盐，搅拌均匀，继续微波45秒

步骤 5

处理后的椰浆倒入糯米中，齐平或略高于米，冷水上锅蒸25到30分钟

步骤 6

凹个造型，淋入剩余的椰浆，芒果切丁随便撒

步骤 7

开吃吧

不用煮椰浆的芒果椰浆糯米饭的小贴士

椰浆除了加糖，加少许盐可以提升口感，丰富层次。不高兴煮的话，微波加热，效果一样好。黑香糯米比白糯米硬，可以多浸泡一下。

菜谱创建时间：2020-04-29 21:41:39