香喷喷椰子芒果贝果

作者： 是你静哥

椰子芒果固定cp，你值得拥有。 也可以直接用椰浆揉面。 其他口味的贝果传送门： 咖啡核桃贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104613004/ 黄豆黑糖贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104610444/ 桂花醪糟贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104568908/ 抹茶红豆贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104558015/ 金枪鱼玉米贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104566932/ 肉桂红糖苹果贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104556664/ 草莓奶酪贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104499636/ 双倍南瓜贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104600651/ 全麦巧克力橙皮贝果https://www.xiachufang.com/recipe/104492894/ 未经同意请勿转载。

用料

• 高粉 200g
• 椰浆粉 10g
• 水 109g
• 盐 2g
• 0卡糖 5g
• 鲜酵母 4g
• 椰子油 5g
• 芒果干 60g
• 朗姆酒 适量
• 表面椰蓉 适量

香喷喷椰子芒果贝果的做法步骤

步骤 1

芒果干切丁泡朗姆酒备用。

步骤 2

除酵母和黄油外的材料全部揉成团。

步骤 3

成团后加入酵母揉均匀，再加入黄油，揉出粗膜。

步骤 4

分成4份，揉成团室温松弛20分钟。

步骤 5

芒果丁滤掉朗姆酒稍微擦干水分。

步骤 6

面团松弛好后稍微搓长，再擀成长方形。

步骤 7

在上半部撒芒果丁，卷起来，收口捏紧。现在天气热，不用等了，卷好直接整形。

步骤 8

35度，放一碗热水，发酵25分钟。

步骤 9

1升水50g糖煮至微沸转小火，贝果两面各煮30秒。

步骤 10

煮好后表面沾海量椰蓉。

步骤 11

烤箱预热至200度，烤20分钟，

步骤 12

我的芒果干擦得不够干，里面会有点湿。

菜谱创建时间：2020-04-29 21:34:38