齿颊留香槐花汤

作者： 豆青虫子

槐花是山东的同事给的，之前只做过蒸槐花和槐花炒蛋，没有吃过槐花汤。同事说她的妈妈做的槐花汤非常美味，就向她讨教槐花汤做法。去繁留纯，做了这道齿颊留香槐花汤。

用料

• 新鲜槐花 大概两碗的样子
• 面粉 两大勺的样子
• 食用油 少许
• 鸡蛋 一个
• 盐 少许

齿颊留香槐花汤的做法步骤

步骤 1

槐花洗干净控干水，这步很重要哦。我是早上洗的，放入沥水篮塞冰箱（怕蔫了），晚上做的。

步骤 2

撒上面粉，用手拌匀。此处忘了拍照，面粉不用太多，拌匀即可，不然汤会很浓稠。

步骤 3

锅内烧热，倒入植物油，中小火，把拌好的槐花放入锅内翻炒，像炒菜一样，炒到花颚变绿。

步骤 4

锅内加入适量开水，烧开后搅一个鸡蛋花，放入适量盐，关火。OK啦

齿颊留香槐花汤的小贴士

最重要的是小技巧就是一定要把水沥干，不然就成面疙瘩了。 没有时间的小伙伴可以先把槐花炒出来放冰箱，早上或下班回来就可以速成一道清香美味汤啦！

菜谱创建时间：2020-04-29 21:29:09