焗西米芋泥布丁

作者： 海蒂66666

想吃满记

用料

• 西米 30克
• 芋泥 150克
• 炼乳 3勺
• 黄油 20克
• 鸡蛋 2个
• 椰浆 100克
• 吉士粉 20克
• 白砂糖 80克
• 牛奶 270克
• 盐 1克
• 玉米淀粉 20克

焗西米芋泥布丁的做法步骤

步骤 1

忘了拍图了。芋泥 加20克牛奶 2勺炼乳 15克糖 搅拌均匀 ，西米煮好 洗干净表面 待用（大火宽水煮开 放西米盖盖子焖10分钟 大火转小火煮3分钟 关火焖5分钟 小火煮到白心消失 盖盖子焖2分钟，煮的时候搅拌注意不要粘锅）

步骤 2

20克玉米淀粉 100克牛奶 20克糖 20克吉士粉 拌匀 与蛋液（1个鸡蛋半个蛋黄）打散搅匀混合 过滤。100克椰浆 45克白砂糖 150克牛奶 1勺炼乳 1克盐混匀，所有液体混匀。

步骤 3

小火加热 加入黄油20克 起泡后倒入西米 充分混匀

步骤 4

一层西米液体 一层芋泥 再盖满西米液 表面刷蛋黄奶液，（半个蛋黄和一勺牛奶混合），烤箱中层200度30分钟 上色以后下层10分钟

步骤 5

好吃

步骤 6

好吃

菜谱创建时间：2020-04-29 15:18:47