简单好吃的鸡蛋西红柿豌豆

作者： 粲若夏花luna

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 3个
• 豌豆 一把
• 沙司 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

简单好吃的鸡蛋西红柿豌豆的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散备用，西红柿洗干净，头尾切十字口，烫水泡一下，剥皮，切块（喜欢做出来汁多就切碎一点），豌豆洗干净

步骤 2

一定等油热后再下锅炒鸡蛋，不要急着翻炒，等下面成型再翻炒。鸡蛋吃油，不要就放一点油，多放油鸡蛋才能彭起来。炒熟盛出待用。

步骤 3

一点油，西红柿豌豆下锅，翻炒两下，放少许糖，盖锅盖闷，一会汤汁就出来了。喜欢沙司的朋友可以放一点沙司，味道会更发甜，放鸡蛋，盐，翻炒均匀就好。

步骤 4

完成

简单好吃的鸡蛋西红柿豌豆的小贴士

1，不要放水，味道会变差。 2，盖锅盖很重要，这样西红柿的水分不会太快蒸发掉，造成不放水就糊锅的场面 3，可以在下锅西红柿之前放些葱和姜，煸出香味再下西红柿，炒出来又是另外一种味道

菜谱创建时间：2020-04-29 13:45:35