一夜渍之泡菜

作者： Fredo

文怡的视频，保存文字更方便。 四个口味，比较一下做法，挺有意思。 泡菜味，酱味，韩国辣味，酸辣味 我用的是500ml的罐子，尽量少一些，一天消灭敌人。

用料

• 包菜 1/8个
• 胡萝卜 1/8根
• 萝卜 1/4根
• 芹菜 1/8根
• 小米辣 1根
• 白糖 30克
• 盐 6克
• 白醋 100ml
• 花椒 5粒
• 香叶 1片

一夜渍之泡菜的做法步骤

步骤 1

配菜，萝卜切段更好吃。 放入罐中，加糖、盐。

步骤 2

水煮香料，煮开后（2分钟？），趁热倒入罐子。

步骤 3

加 白醋100ml。

一夜渍之泡菜的小贴士

四川泡菜是绝对禁水的，这个倒没提及。

菜谱创建时间：2020-04-29 13:06:28