下酒菜·腌萝卜

作者： 辻柒X

用料

• 白萝卜 约300g
• 青椒 一个
• 姜 3片
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 白醋 2勺
• 生抽 1勺
• 减盐酱油 1勺

下酒菜·腌萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜去皮切片，加入一勺盐，静置半小时到一小时杀水

步骤 2

调配2勺白醋，1勺生抽，1勺减盐酱油，一勺白糖，加入约四百毫升凉白开，再放入切好的青椒，姜片

步骤 3

待萝卜片出水得差不多，用纱布或厨房用纸包起来，进一步挤干水分，然后放入上一步调配的酱汁中，至少冷藏一夜

菜谱创建时间：2020-04-29 12:52:20