秋刀鱼

作者： 香橙姐姐

秋刀鱼的滋味 猫跟你都想了解

用料

• 秋刀鱼 4条
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 2勺
• 白胡椒粉 2勺
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 葱 3片
• 蒜苗 1根

秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼清洗干净，切段放适量盐 白胡椒粉 料酒腌制十五分钟

步骤 2

将葱姜蒜切末备用，蒜苗切段备用

步骤 3

腌好的鱼段裹上淀粉，锅内放炒菜三倍的油，油热放鱼煎，煎至两面金黄，夹到盘子备用

步骤 4

锅内剩的油放葱姜蒜末，超香，放一勺豆瓣酱，接着放生抽 老抽 耗油 料酒 （如果老抽放的多可以不用放盐）白糖放一勺，放半碗水（此时不放水放啤酒也可以）

步骤 5

最后放煎好的鱼段，小火煮15分钟，再放蒜苗段，在煮两分钟即可出锅（猫咪和你都想了解）

菜谱创建时间：2020-04-29 12:00:16