鸡爪鸡蛋一锅卤

作者： 花开魔幻地

想吃就是硬道理

用料

• 鸡蛋 10个
• 鸡爪 随意
• 生抽、老抽、料酒、蚝油 适量
• 冰糖 适量
• 姜片 适量
• 各种香料 适量
• 香菜 适量，没有可不放
• 红茶 少许，没有可不放
• 盐 适量

鸡爪鸡蛋一锅卤的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净去指甲焯水，水里放料酒、花椒粒

步骤 2

鸡爪变色捞出放进凉水浸泡备用

步骤 3

煮鸡蛋

步骤 4

煮好的鸡蛋也放进凉水浸泡备用

步骤 5

砂锅加水，里面放各种香料、冰糖

步骤 6

加料酒

步骤 7

加生抽、老抽

步骤 8

加蚝油

步骤 9

少许红茶

步骤 10

加姜片

步骤 11

放入我的小窍门：香菜！

步骤 12

三勺半的盐

步骤 13

大火烧开，放入鸡爪和剥好皮的鸡蛋，大火煮开转中小火半小时左右

步骤 14

关火浸泡一夜，第二天就可以吃啦～

菜谱创建时间：2020-04-29 10:56:29