牛肉奶酪肉糕

作者： 天涯无霜

肉糕，也叫meat loaf。通常会比较柴。为了解决这个问题，一般是加面包糠和牛奶泡的面包。纯肉做不到，我就加奶酪和奶油奶酪。一半的牛肉沫预先炒熟。效果不错。

用料

• 牛肉沫 300克
• 姜 5片
• 蒜泥 2大勺
• 培根 400克
• 花椒 10粒
• 牛肉泥 700克
• 奶油奶酪 40克
• 奶酪 100克
• 葱，薄荷叶，迷迭香 少许

牛肉奶酪肉糕的做法步骤

步骤 1

这些是食材

步骤 2

牛肉沫加所有香料炒熟。

步骤 3

培根铺底

步骤 4

炒熟的牛肉沫和牛肉泥混合，加奶油奶酪抓匀。铺一半，把奶酪切大块放中间。再把另一半铺上。再盖上培根片。

步骤 5

烤箱预热100度，下火。烤50分钟，转上火200度，上色就可以停火。

牛肉奶酪肉糕的小贴士

这道菜非常绵软，多汁。奶酪化开，拉丝，非常美味。

菜谱创建时间：2020-04-29 10:24:15