含苞待放荷花酥

作者： 糖&&糖

用料

• 水油皮：中筋面粉 50克
• 猪油 15克
• 水 20克
• 细砂糖 15克
• 油酥：低筋面粉 40克
• 猪油 20克
• 豆沙 适量

含苞待放荷花酥的做法步骤

步骤 1

油皮和油酥揉成团醒面20分钟，分剂子包入油酥！再次醒15分钟

步骤 2

取一个剂子擀成牛舌状，折叠！

步骤 3

反复两次后再次醒面15分钟

步骤 4

取一个剂子擀开放入豆沙馅！

步骤 5

用刀划开！我的刀工不行！这里决定了炸的时候能不能开好花！

步骤 6

我的含苞待放的荷花酥就完成了！虽然刀工不行但特别好吃！

含苞待放荷花酥的小贴士

水油皮揉出手套膜！后期才不会漏油酥破皮哦 不醒面容易漏油酥破皮！

菜谱创建时间：2020-04-29 09:59:28