超下饭的虎皮尖椒金针菇

作者： BetterMe__

用料

• 尖椒 3个
• 金针菇 1把
• 油 40克
• 蒜 3瓣
• 盐 3克
• 糖 2克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 水 100克
• 淀粉 3克
• 水（淀粉用） 15克

超下饭的虎皮尖椒金针菇的做法步骤

步骤 1

尖椒提前洗净控水，金针菇去根洗净控水（这里金针菇忘记拍照了）

步骤 2

尖椒去掉两头，切成5厘米左右的段

步骤 3

金针菇掰成小朵

步骤 4

金针菇串进尖椒里

步骤 5

蒜切末备用

步骤 6

先调好酱汁，把盐，糖，耗油，生抽，水放入蒜末一起搅匀备用

步骤 7

开小火，平底锅放油

步骤 8

尖椒金针菇下锅码齐

步骤 9

全程小火煎到微黄翻面

步骤 10

重复翻面，直到尖椒呈虎皮色，并且变软，浇入酱汁

步骤 11

盖上锅盖，转中火，闷煮4-5分钟，淋入调匀的水淀粉，煮30秒关火

步骤 12

装盘准备开吃啦，老公的最爱。

超下饭的虎皮尖椒金针菇的小贴士

煎虎皮的时候一点要小火，不然容易糊，注意轻轻翻面

菜谱创建时间：2020-04-29 07:08:01