馄饨

作者： T宁子

用料

• 馄饨皮 4包
• 紫菜 50g克
• 胡椒粉（下汤里） 一点克
• 五花肉 500克
• 葱 4根
• 姜 2片
• 生抽（海天金标） 5勺
• 蚝油（海天） 3勺
• 盐 适量
• 白沙糖（提味） 一勺
• 蛋清 1个
• 料酒 2勺
• 花生油ti提香 大概3勺

馄饨的做法步骤

步骤 1

搅拌机搅五花肉搅碎，用手捻一下没颗粒状就可以了

步骤 2

放辅料、顺时针搅拌均匀，放一下花生油提香，生抽牌子很重要，我试过很多种，味极鲜也可以，其他生抽真不行，我们家认真海天金标

步骤 3

洗干净紫菜，放花生油，放水烧开下紫菜，下馄饨。这紫菜纯海里捞的，紫色，吃起来脆脆的。根据馄饨皮的厚度煮，都浮起来放盐，胡椒。再煮个3分钟放葱花，香菜等。

步骤 4

我还把剩下的蛋黄放进去了，美味

菜谱创建时间：2020-04-29 00:17:11