去内脏,鱼鳃,鱼鳞(红烧的就不要去鱼鳞!话说这鱼的鱼鳞和鱼油都很有益,但清煮的鱼鳞我真的吃不下😅)
切块~
🤩开水煮开后放适量的盐 🤩把鱼码好 🤩放入枸杞,煮一会逼出鱼油~满满一锅鱼油! 煮好的鱼汤清甜鲜香,鱼肉细腻肥美。真的好吃😬
🤫三礼鱼有很多做法,一般是清蒸,清煮,红烧,干煎~ 🤫清煮三礼鱼比较适合广东人哈~