咖喱牛腩

作者： 母兔子殿下

用料

• 牛腩 克
• 胡萝卜 根
• 土豆 个
• 咖喱块 块
• 洋葱 个
• 姜 片
• 椰浆 克

咖喱牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净浸泡15分钟，放入冷水加热焯一遍过滤洗净，然后加姜放入高压锅牛肉档，好后马上打开以防过烂，注意这里水千万别太多，宁可少也不要多，刚刚漠过即可

步骤 2

高压锅工作过程中将胡萝卜、土豆滚刀切块，洋葱也切块，姜切片

步骤 3

牛腩压好后，热锅冷油下姜片和洋葱翻炒，炒出香味加入牛腩及土豆继续焗，接着放入胡萝卜继续焗一小会，接着加入咖喱继续翻炒

步骤 4

将炒好的东西换锅放入砂锅加牛腩汤煲一小会儿，注意汤水只要一点，我这里还是太多要减少1/3

步骤 5

水开加入两勺椰浆继续煲至土豆酥烂即可

菜谱创建时间：2020-04-28 23:47:24