100-19:家常青椒牛肉

作者： 学做一百道菜

用料

• 牛肉 250克
• 青椒 3个
• 姜 3片
• 盐 一勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 1勺

100-19:家常青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加姜丝，淀粉，一勺盐，一勺生抽腌制15分钟。

步骤 2

辣椒切圈。青椒切宽段。蒜切沫

步骤 3

热油。爆炒火。可多加一些油。牛肉没脂肪。翻炒至牛肉变色。无血色。

步骤 4

盛出备用

步骤 5

洗锅，加少量油。辣椒蒜沫爆香

步骤 6

下青椒。炒至变软。

步骤 7

下牛肉翻炒。加一勺料酒、半勺老抽。翻炒2-3分钟。加鸡精拌匀。

步骤 8

出锅。

菜谱创建时间：2020-04-28 23:34:43