一试难忘的牛尾汤

作者： 芋头与扣肉

在超市看到有冷冻牛尾，就买了一些做个汤。 在香港牛比猪便宜，我买的这些才27元港币。

用料

• 牛尾 400克
• 洋葱🧅 1个
• 料酒 1勺
• 蚝油 3勺
• 生抽 3勺
• 姜 1片
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 水 5碗
• 油 少许
• 番茄酱 3勺（不加也可以）

一试难忘的牛尾汤的做法步骤

步骤 1

不粘锅放油，电磁炉高火煎香牛尾，煎的时候放点洋葱。直到煎出牛油

步骤 2

双面煎香后，加入5碗水和其它所有配料、调料（盐除外），水开后可以放到电饭煲里继续煲，按煮饭键，煮60分钟后就可以关掉电饭煲，焖10分钟就可以放盐、喝汤

一试难忘的牛尾汤的小贴士

配料还可以加西红柿和红萝卜等 煎牛尾一定要用大火，和煎牛仔骨、牛扒是一样 牛尾不用预先研制，做起来简单方便

菜谱创建时间：2020-04-28 23:25:57