葱香咸味餐包 加了炼乳，水减10g，其余按方子做。只是没有刷蛋液，刷了油。室温22度，放在阳台太阳下发酵，中间喷了好几次水，保持湿润，发酵3小时。发酵后的小面包生坯割不深，容易坍塌。不容易割开。下次试试发酵到一半就开始割开。挺香。我的面包里面蓬松表面脆，芝士很酥脆 草木同行
草木同行
